Pfannen und Bottiche

• Individuelle Planung
• Gewölbte Kuppel und Kegelboden mit 160 Grad
• Innen V2A, Dicke 3,0 mm; außen V2A, Dicke 2,0 mm
• Dazwischen Isolierung mit Steinwolle, Dicke 100 mm
• 100 % WIG-Schweißen mit reinem Argon-Gasschutz
• Innenpolitur auf 0,4-0,6 μm
• 2 CIP-Kugeln
• Mannloch in Vollglasausführung
• Verrohrung aller Sudhauskomponenten DN 32 nach DIN 11851
• Alle Motoren und Pumpen sind stufenlos einstellbar mit Danfoss Frequenzumrichter
• Die Motoren sind auf der Bottichkuppel gelagert
• Alle Pumpen sind Kreiselpumpen in Lebensmittelqualität mit Schauglas auf der Druckseite
• Elektronische Temperaturregelung mittels Thermometer PT 100 bei den Pfannen
• Optional zusätzlich manuelles Thermometer
• Optional mit Innenbeleuchtung
• Optional mit Seitenfenster
• Optional nach den Pumpen elektronische Durchflußmesser

Unsere Maischepfanne

• Nutzbare Kapazität plus 30 % Kopfraum
• Bodenheizzone mit manuell zuschaltbarer Seitenheizzone
• Frequenzgesteuerter Motor mit Rührwerk
• Getriebemotor stufenlos einstellbar mit Danfoss Frequenzumrichter
• Maischepumpe als Kreiselpumpe in Lebensmittelqualität und Schauglas
• Stufenlos einstellbar mit Danfoss Frequenzumrichter
• Optional mit Maischepumpe mit Schauglas

Unser Läuterbottich

• Nutzbare Kapazität plus 10 % Kopfraum, individuell anpaßbar an die gewünschte Stammwürze
• Vorgesetzte Treberklappe mit Notaus-Knopf
• Senkboden mit V-förmiger Schlitzlochung, leicht abzunehmen und zu reinigen
• Bodenspülung
• Optional Anschwänzring
• Frequenzgesteuererter Motor mit Hackwerk und Treberschieber
• Getriebemotor
• Optional mit Läuterpumpe

Unsere Würzepfanne

• Nutzbare Kapazität plus 30 % Kopfraum
• Dampfbeheizt, optional elektrisch beheizt
• Bodenheizzone mit manuell zuschaltbarer Seitenheizzone
• Hauptpumpe
• Optional Innenkocher
• Ausgelegt auf 3 bar Druck, mit Überdruckventil
• Optional Überkochsicherung

Whirlpool

• Nutzbare Kapazität plus 30% Kopfraum, individuell anpaßbar an der Höhe des Hopfeneinsatz
• Optional weitere Würzepumpe
• Heißwassertank
• Dampfbeheizt, optional elektrisch beheizt
• Bodenheizzone mit manuell zuschaltbarer Seitenheizzone
• Elektronische Temperatursteuerung, Temperatursensor: PT 100
• Heißwasserpumpe
• Optional Durchflußmesser

Würzekühler

• Zweistufig für Glykol- und Kommunalwasser
• Platten und Rahmen in V2A
• Auslegungs-/Prüfdruck: 10 bar/13 bar
• Arbeitstemperatur <150°C
• Alle Ausgänge mit Edelstahlkappen verschlossen

Steuerung

Bei allen Anlagen (Manuell bis Vollautomatisch) sind die Motoren und Pumpen stufenlos einstellbar mit Danfoss Frequenzumrichter und besitzen die Pfannen eine elektronisches Temperaturregelung mittels Thermometer PT 100.

• Manuelle Bedienung
  Je nach Größe der Anlage sitzen die manuellen Wechsel auf der kürzesten möglichen Rohrverbindung oder sind optional vor der Anlage auf einem Panel übersichtlich zusammengefaßt

• Option Pneumatische Wechsel
  Bei größeren Anlagen bietet sich Schaltung der Wechsel über Pneumatik an. So können die Ventile in der kürzest möglichen Rohrverbindung eingebaut werden und komfortabel über ein Schaltpult geschaltet werden. Auf dem Schaltpult sind auch die elektronischen Steuerungen für Drehzahlen und Temperaturen integriert.

• Option Siemens S7 mit Durchflußmesser
  In der Grundausstattung empfehlen wir als Halbautomatik die Maischesteuerung und Überwachung der Gärtanktemperaturen. Auf Wunsch kann die Anlage bis zum Vollautomat ausgebaut werden.

Schroten

Von der einfachen Schrotmühle bis zu einer Big Bag Schrotstation mit Schrotzwischenspeicher und Vormaischer gehen wir auf Deine Wünsche ein.

Dampferzeuger

Je nach Anlagengröße und Voraussetzungen vor Ort empfehlen wir gas- oder elektrisch beheizte Dampferzeuger. Wir legen die Dampferzeuger bereits so aus, daß auch weitere Komponenten wie Flaschenwäscher, KEG Reiniger etc berücksichtigt werden.

Für Dampferzeuger, deren Dampf mit produktführenden Komponenten – wie Schläuche oder KEGs – in Kontakt kommt, empfehlen wir die Ausführung in Edelstahl.